مهم ترین ویژگی بینی های استخوانی؛ سطح استخوان برآمده و کشیده است. این مشکل می تواند ارثی باشد و یا در اثر شکستگی ایجاد شود. بینی های استخوانی به خودی خود پوست نازکی دارند.
به دلیل پیچیدگی کمتری که بینی های استخوانی دارد معمولا نتیجه عمل بهتر از بینی های گوشتی خواهد بود.