📌 مقدمه
ویتامین C یا اسید آسکوربیک یکی از مهمترین ویتامینهای محلول در آب است که نقش حیاتی در سلامت بدن ایفا میکند. از تقویت سیستم ایمنی گرفته تا سلامت پوست و پیشگیری از بیماریها، این ویتامین پرکاربرد همیشه مورد توجه پزشکان و متخصصان تغذیه بوده است. از آنجا که بدن انسان قادر به تولید ویتامین C نیست، دریافت آن از طریق غذا یا مکمل ضروری است.
🟧 خواص و فواید ویتامین C
1️⃣ تقویت سیستم ایمنی بدن
2️⃣ آنتیاکسیدان قوی
3️⃣ سلامت پوست
4️⃣ جذب بهتر آهن
5️⃣ سلامت قلب و عروق
🟦 علائم کمبود ویتامین C
خستگی و ضعف مداوم
خونریزی لثه و دندانلق
دیر خوب شدن زخمها
خشکی پوست و ریزش مو
عفونتهای مکرر
‼️کمبود شدید ویتامین C میتواند باعث بیماری «اسکوروی» شود که در گذشته بسیار شایع بود.
🟨 میزان مصرف روزانه ویتامین C
بزرگسالان: ۷۵ تا ۹۰ میلیگرم در روز
زنان باردار و شیرده: ۸۵ تا ۱۲۰ میلیگرم
کودکان: ۱۵ تا ۶۵ میلیگرم (بسته به سن)
👈🏼 نکته: بدن مقادیر اضافی ویتامین C را دفع میکند، اما مصرف بیش از حد مکمل میتواند عوارض داشته باشد.
🟥 عوارض مصرف بیش از حد ویتامین C
مشکلات گوارشی مثل اسهال، دلدرد و تهوع
افزایش احتمال تشکیل سنگ کلیه
تداخل با برخی داروها (مثل داروهای رقیقکننده خون)
بنابراین، مصرف متعادل از طریق غذا بهترین روش تامین این ویتامین است.
🟫 ویتامین C چگونه سیستم ایمنی را تقویت میکند؟
1️⃣ افزایش تولید گلبولهای سفید
2️⃣ افزایش سطح آنتیبادیها
3️⃣ محافظت از سلولهای ایمنی
4️⃣ کاهش التهاب
5️⃣ کوتاهتر کردن مدت بیماریها
🟪 منابع طبیعی ویتامین C
میوهها: پرتقال، کیوی، توتفرنگی، گریپفروت، انبه
سبزیجات: فلفل دلمهای، کلم بروکلی، گوجهفرنگی، اسفناج، جعفری
دیگر منابع: آب پرتقال طبیعی و میوههای تازه
📝 جمعبندی
ویتامین C یک ماده مغذی ضروری برای سلامتی بدن است که با مصرف میوهها و سبزیجات تازه به راحتی تامین میشود. این ویتامین نقش مهمی در تقویت ایمنی، حفظ سلامت پوست، پیشگیری از بیماریهای قلبی و بهبود جذب آهن دارد. توجه به مصرف روزانه و پرهیز از زیادهروی، کلید بهرهمندی از خواص فوقالعاده آن است.