بهترین زمان مصرف قهوه

قهوه، در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد که نوشیدن آن را در برنامه غذایی خود جای داده اند. قهوه حاوی کافئين است که نوعی ماده محرک بوده و خیلی ها باور دارند هنگام بیدار شدن از خواب، می تواند انرژی و هوشیاری مورد نیازشان را تامین کند. در حالیکه برخی دیگر معتقدند قهوه را باید چند ساعت بعد از بیدار شدن بنوشند. آیا شما می دانید چه زمانی برای مصرف قهوه مناسب تر است؟! 
تا پایان این مقاله با ما همراه باشید تا بهترین زمان مصرف قهوه که اثرگذاری بیشتری به دنبال دارد را مورد بررسی قرار دهیم…

کورتیزول و قهوه

هورمون کورتیزول، هورمون مربوط به استرس بوده و صبح ها بعد از بیدار شدن از خواب در بالاترین سطح خود قرار دارد. بنابراین نوشیدن قهوه بلافاصله بعد از بیدار شدن، ممکن است باعث کاهش سطح انرژی شود. 
هورمون کورتیزول؛ به بالا بردن سطح هوشیاری و تمرکز افراد کمک می کند و همچنین در تنظیم فشار خون، متابولیسم و پاسخ های سیستم ایمنی بدن نیز نقش دارد. بالاترین میزان کورتیزول، حدود سی الی چهل و پنج دقیقه بعد از بیدار شدن است که در طول روز، رفته رفته مقدار آن کاهش می یابد. بنابراین، شاید بتوان گفت بهترین زمان نوشیدن قهوه، وقتی است که سطح کورتیزول پایین آمده؛ یعنی چند ساعت بعد از بیدار شدن. 

دلیل دیگری که باعث می شود از نوشیدن قهوه بلافاصله بعد از بیدار شدن خودداری کنید، این است که در هنگام بیدار شدن، سطح هورمون کورتیزول در بالاترین میزان خود قرار دارد و نوشیدن قهوه موجب بالاتر رفتن سطح آن می شود. بالا رفتن میزان هورمون کورتیزول در مدت زمان طولانی، عملکرد سیستم ایمنی را با مشکل مواجه کرده و برای سلامتی انسان عوارض منفی به دنبال دارد. 
طبق نظر بعضی از کارشناسان، میزان کورتیزول در افرادی که به صورت مداوم کافئین مصرف می کنند، کاهش پیدا می کند. بنابراین نوشیدن قهوه بلافاصله بعد از بیدار شدن را برای این افراد، بی ضرر می دانند.

قهوه، به بهبود عملکرد ورزشی کمک می کند

معمولا اکثر افراد قهوه را برای افزایش سطح هوشیاری و یا بیدار ماندن استفاده می کنند. اما نوشیدن قهوه می تواند در فعالیت های ورزشی نیز کمک کننده باشد. علاوه بر این، هزینه ی آن نسبت به مکمل های کافئین دار کمتر است. 
طبق مطالعاتی که در این زمینه انجام شده، نوشیدن قهوه باعث افزایش انرژي و تقویت عملکرد عضلانی می شود. تاثیر کافئین موجود در قهوه برای فعالیت های ورزشی، بستگی به زمان نوشیدن آن دارد؛ و فرقی ندارد بلافاصله بعد از بیدار شدن یا چند ساعت بعد از آن مصرف شود. 
بهترین زمانی که برای مصرف قهوه به منظور بهبود عملکرد ورزشی می توان تعیین کرد، حدود سی تا شصت دقیقه قبل از آغاز تمرین ها است. زیرا در این زمان، میزان کافئین بدن در بیشترین سطح خود قرار دارد. 
همچنین دوز مناسب مصرف قهوه، با توجه به وزن بدن تقریبا ۱.۴ تا ۲.۷ میلی گرم می باشد.

اضطراب و مشکلات خواب 

همانطور که می دانید هر چیز مفیدی ممکن است مضراتی هم داشته باشد؛ قهوه نیز علاوه بر اینکه به افزایش انرژی و سطح هوشیاری ذهن و بدن کمک می کند، ممکن است باعث مشکلات خواب یا بالا رفتن اضطراب در بعضی افراد شود. 
تاثیر کافئین معمولا بین سه تا پنج ساعت بعد از مصرف در بدن باقی می ماند. البته این میزان در افراد مختلف باهم متفاوت است. 
مصرف کافئین می تواند باعث افزایش اضطراب و استرس شده و بی خوابی یا بدخوابی را به دنبال داشته باشد. به همین دلیل، توصیه می شود تا ۶ ساعت قبل از خوابیدن از مصرف قهوه پرهیز کنید. 
افرادی که دچار اختلال اضطراب هستند، بهتر است مصرف کافئين را بسیار محدود کرده و به جای آن از دمنوش های گیاهی مثل: چای سبز استفاده کنند. 
چای سبز نیز به دلیل دارا بودن آمینو اسید ال تیانین، خاصیت آرام بخشی دارد.

مصرف چه میزان قهوه ایمن است؟ 

مصرف حدود ۴۰۰ میلی گرم کافئین در روز(یعنی تقریبا ۴ فنجان) برای افراد سالم ایمن است. همچنین خانم هایی که در دوران بارداری یا شیردهی به سر می برند، می توانند روزانه ۳۰۰ میلی گرم کافئین مصرف کنند. مگر اینکه دستور پزشک آن ها چیزی به جز این مقدار باشد. 
به یاد داشته باشید این میزان گفته شده، تمامی خوراکی های حاوی کافئین را شامل می شود. چای، قهوه، نوشیدنی های انرژی زا و شکلات تلخ در گروه مواد خوراکی کافئین دار هستند.

نتیجه گیری

نوشیدن قهوه برای اکثر انسان ها دلچسب و لذت بخش بوده و سطح انرژي و هوشیاری آن ها را بالا می برد. معمولا بهترین زمان مصرف قهوه چند ساعت بعد از بیدار شدن و هنگام پایین آمدن سطح کورتیزول است. مصرف قهوه قبل از انجام تمرینات ورزشی، باعث افزایش قدرت عضلات و مانع خستگی زودرس می شود. علاوه بر آن، توجه به این نکته که مصرف کافئین می تواند موجب افزایش اضطراب و بروز اختلال در خواب شود، اهمیت زیادی دارد.